手軽な材料で!バインセオ(ベトナム風お好み焼き) レシピ・作り方

手軽な材料で!バインセオ(ベトナム風お好み焼き)
  • 約15分
  • 300円前後
あろ12moon
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特別なエスニック食材をなるべく控えたレシピです。野菜が食べたいときに気軽に作ってみてください!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 たれの材料を混ぜ合わせておく。
    添え野菜は洗って食べやすい大きさにちぎる。
  2. 2 もやしは洗って水気をきる。たまねぎは薄切りにする。
    えびは背に包丁を入れ背わたをとる。豚肉は3㎝幅に切る。
  3. 3 生地を作る。ボウルに小麦粉、片栗粉、水、ナンプラー、カレー粉を合わせる。
    別のカップに卵をといておく。
  4. 4 フライパンにサラダ油小さじ1を熱する。中火で豚肉、たまねぎを炒め、豚肉の色が変わったらえびを加える。えびの色が変わったら、もやしを加え1分ほど炒め、塩こしょうする。皿にあける。
  5. 5 フライパンをきれいにし、強めの中火でサラダ油大さじ1を熱する。粉の生地の半量を流し入れ広げる。生地の周りがとカリカリになるまで2分ほど焼く。といた卵の半量を生地の上に流し入れる。
  6. 6 生地の手前半分に具材の半量を乗せる。生地をパタンと折って1人分が完成。残りの具材でもう1枚を焼く。
    レタスに包み、たれをつけてお召し上がりください。

きっかけ

手軽な材料で大好きなバインセオを作ってみました。

おいしくなるコツ

たれを手作りしましたが、代わりに市販のスイートチリソースやケチャップ、ソースなどでも。 具材も冷蔵庫にあるものでなんでもアレンジしてみてください。

  • レシピID:1410011281
  • 公開日:2019/05/20
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つくったよレポート(3件)

  • ぽんたもんじろ
    ぽんたもんじろ
    2023/07/09 01:01
    手軽な材料で!バインセオ(ベトナム風お好み焼き)
    米粉、ココナッツ不要でこの美味しさ!ありがとうございます。。
    めちゃめちゃ美味しかったです。。
  • ひなこいこい
    ひなこいこい
    2021/08/28 23:11
    手軽な材料で!バインセオ(ベトナム風お好み焼き)
    ベトナムでたべたのより美味しくできたかもしれません。レシピありがとうございました。またつくります。
  • みーみーみー
    みーみーみー
    2020/08/21 23:23
    手軽な材料で!バインセオ(ベトナム風お好み焼き)
    こんなに簡単にバインセオが作れるなんて感動です!家族にも好評でした。また作ります!

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