CN100396221C - 具有自动打开铰链的多功能烹调器 - Google Patents

Abstract

本发明涉及的装置包括：一个由两个铰接壳组成的壳体，两个壳通过一个弹簧(4)保持相互分开；位于壳体中的烹调板(5，6)；用于使壳体克服复位装置保持关闭的锁定装置；烹调参数的调节装置(12)；及锁定装置的控制装置，用于根据烹调参数把锁定装置带到解锁位置，控制壳体在复位装置(4)的作用下打开；锁定装置包括：一个与其中一个壳(1)连接的锁定零件，能在一个解锁位置和一个锁定位置之间移动，锁定零件在锁定位置与一个锁定销(24)配合，锁定销与另一个壳(2)相连；一个将锁定零件带回到解锁位置的弹簧；以及一个由控制装置控制的电磁铁(25)，用于将锁定零件保持在锁定位置。

Description

具有自动打开铰链的多功能烹调器

技术领域

本发明涉及一种烹调器，这种烹调器包括两个面对面并且通过一个铰链相互连接的电烹调板。

背景技术

本发明特别用于(但不唯一用于)烘饼机或烤肉器类型的烹调器，这种烹调器包括两个可相对转动的烹调板，要烹调的食物位于两个烹调板之间。实际上，这类烹调器需要人工干预，把烹调板分开，以便把食物放入或取出，或察看烹调情况。由于各种原因，这种方法不实用。需要打开或关闭烹调器的操作很不方便，会导致烧伤的危险。烹调的时间是由使用者决定的，因此得到的烹调质量不具备可重复性。

另外，在现有的大部分烹调器中，烹调温度的调节通过一个电控恒温器(固定的或可调的)进行，它提供的烹调板温度的精度最多为50℃，这种准确性不能得到规则的烹调结果。

通过专利GB621155了解到一种电烹调器，这种烹调器包括一个盖子、一个可以调节温度的温度调节器和一个可以设定烹调时间的时钟机构，时钟机构起动盖子的打开，并且当达到烹调时间时停止加热。

专利US2936697描述了另一种通过一个盖子关闭的电烹调器，这种烹调器自动打开盖子，并且在烹调周期结束时自动停止加热，通过一个承受烹调温度的薄片的膨胀来起动这些操作。

这些烹调器涉及复杂的打开机构，因此成本较高，并且烹调温度的调节机构具有上面所述的缺点。

发明内容

本发明的目的是克服这些缺点。因此，本发明提出一种烹调器，它包括：

一个由一个下壳和一个上壳组成的壳体，上、下壳通过一个铰链相互固定，并且通过第一弹性复位装置保持分开；

至少一个位于壳体中的电烹调板；

用于使壳体克服复位装置保持封闭的锁定装置；

烹调参数的调节装置；

锁定装置的控制装置，以便根据烹调参数把锁定装置带到解锁位置，控制壳体在复位装置的作用下打开。

根据本发明，这种烹调器的特征在于，锁定装置包括：

一个与其中一个壳连接的锁定零件，锁定零件围绕与下壳的开口边缘限定的平面平行的一个转动轴旋转安装，以在一个解锁位置和一个锁定位置之间转动，锁定零件具有两个在垂直于所述转动轴的一个平面内延伸的分支，即一个形成一个钩子的第一分支和一个形成一个杠杆臂的第二分支，钩子与锁定销配合，锁定销固定到另一个壳上或与之结合为一体，以使壳体保持在关闭位置，杠杆臂的下端支撑一个板；

第二弹性复位装置，用于把锁定零件带回到解锁位置；

一个由控制装置控制的电磁铁，相对锁定零件进行布置，以与支撑在第二分支下端的板配合，以便将锁定零件保持在锁定位置。

由于只使用一个单一的活动锁定零件和一个电磁铁，因此本发明可以大大简化这种烹调器的制造，并且不需要笨重的控制装置。

这种烹调器可以包括两个烹调板，分别安装在壳体的两个壳中，并且要烹调的食品位于两个烹调板之间。

另外，本发明的烹调器包括一个与烹调参数的调节装置连接的处理器，用于根据烹调参数来控制电磁铁。

根据本发明的一个特征，烹调器包括一个由壳体的打开来启动、且与处理器连接的电开关，使其可以检测壳体的打开或关闭位置。

根据本发明的另一个特征，烹调板与一些加热电阻连接，烹调器另外还包括一个由处理器控制的继电器，用于控制电阻的供电。

根据本发明的又一个特征，烹调板与一个温度传感器连接，温度传感器与一个用于控制烹调板的加热电阻的供电的处理器连接，以便使电阻保持在一个指令温度，烹调参数的调节装置用于设定指令温度。

附图说明

下面参照附图描述作为非限定例子的本发明烹调器的一个实施例，附图如下：

图1为一个本发明烹调器的纵向剖视图；

图2为图1所示烹调器的盖子锁定系统的局部立体图。

图3、4为图1所示烹调器纵剖视图的局部细节，烹调器在图2中是关闭的，在图3中是打开的。

图5示出随时间变化的温度曲线，示出本发明烹调器的运行状态。

图6简要示出烹调器的一个控制电路。

具体实施方式

图1示出包括两个烹调板5、6的烹调器，烹调板相互相对地位于一个壳体中，壳体包括一个下壳1和一个形成盖子并通过一个铰链3与下壳1连接的上壳2。这两个壳由一个弹性装置4、如一个与铰链3结合在一起的扭转螺旋弹簧带到相互分开的位置，保证烹调器在打开位置充分打开。上壳包括一个与铰链3相对的把手10，使烹调器的使用者可以抓住上壳，使上壳关闭在下壳1上。烹调板5、6分别与电加热装置、如加热电阻7、8连接，加热装置分别位于上壳中的上加热板以上和下壳中的下加热板6以下。

两个电阻7、8中的至少一个、例如下电阻8可以与一个调节机构9连接，以便把电阻的温度调节到一个指令温度。

根据本发明，烹调器另外包括一个把上壳锁定在下壳上的机构，锁定机构由一个控制装置11带动，控制装置11可以通过一个编程旋钮进行调节。

两个壳1、2中的每一个包括一个与两个壳的开口平面垂直并与铰链3的轴平行的隔板13、14，隔板13、14把两个壳的内体积分为两个室，即一个封闭烹调板和电阻的烹调室和一个装有锁定机构和控制装置11并把上壳2锁定在下壳1上的控制和锁定室。

下壳1的控制和锁定室具有一个上窗口，该上窗口与一个锁定销24相对，锁定销24与上壳2连接，并穿过壳体的开口平面，锁定销24嵌在该窗口中，以便把上壳锁定在下壳上。

在图2-4中，该锁定机构在下壳中包括一个锁定零件，该锁定零件围绕一个与壳体打开平面平行的轴30旋转安装。该锁定零件具有三个与它的转轴连接并且在一个与该轴垂直的平面内延伸的分支，即一个形成钩子29的第一分支，一个形成一个杠杆臂21的第二分支，它的下端支撑一个能够与一个电磁铁25配合的板26，及一个第三分支，第三分支带有窗口31的关闭活门23，锁定销24从窗口31插入下壳1。锁定零件由一个弹簧22带到图3所示的解锁位置。在该位置，活门23关闭窗口31，避免外界物体进入到控制与锁定室内。

与锁定零件的其它分支相比，杠杆臂21的长度比较长，这样可以减少把锁定零件保持在锁定位置所需的力。因此电磁铁的尺寸可以很小，并且用一个强度较小的电流进行控制。

锁定销24的形状为U形，使得在两个壳1、2的锁定位置，钩子29可以嵌在U形中，使上壳2克服弹簧4，保持在下壳上。

电磁铁25安装在一个印刷电路板28上，一些电子元件、特别是一个由控制按钮12起动的电位器33和一个处理器、如一个微型控制器34(图3)安装在印刷电路板28上。

当要烹调一种食物时，借助旋钮12选择烹调时间或一个已编程的功能，这样就使与微控制器34连接的电位器33转动。然后把食物放到下烹调板5上，然后使上壳克服弹簧4绕铰链3转动，以关闭烹调器。在该转动过程中，锁定销24插入到窗口31中，并推动活门23，这使锁定零件克服弹簧22转动，因此使固定在臂21端部的板26靠近电磁铁25。如果由微控制器控制的电磁铁有电压，板26将贴靠电磁铁，这样就把钩子29锁定在锁定销中。当锁定零件的行程结束时，臂21贴靠在一个位于印刷电路板28上的弹性接触片27上，弹性接触片27闭合一个与微控制器34连接的电开关45。这样，微控制器34被告知烹调器关闭，从而起动烹调周期。

微控制器34管理的烹调周期结束时，微控制器切断电磁铁的电压，这样就释放锁定零件，锁定零件由弹簧22带回到它的解锁位置，并使烹调器在弹簧4的作用下打开。

如图6所示，微控制器34也可以管理指示灯46、47、如发光二极管(LED)和一个发声装置49，在烹调周期期间如果烹调器有电压，则指示灯46、47点亮，烹调周期结束烹调器打开时，发声装置被起动。

调节机构9可以是电磁型的，并且由一个温度调节器构成。在本发明的一个优选实施变型中，该调节机构9包括一个与烹调板5、6接触并与微控制器34连接的温度传感器。该传感器例如为电阻型，它的电阻值随它的温度变化而变化。

在烹调器的烹调周期期间，烹调板5、6的温度通过微控制器34进行调节，借助一个控制给电阻7、8加电压的继电器44(见图6)从一个使用者通过旋钮12输入的指令温度进行调节。

因此，微控制器34以一定间隔从传感器接受温度值，并从这些温度值判断一个导数值，即烹调板的温度变化速度。这些温度值储存在一个临时存储器中，例如从开始计算导数值起储存10个值。

在整个烹调周期期间，微控制器34通过应用传感器测量的温度及计算温度的动态导数(dérivée glissante)的当前值的一个适当数学公式来评估中断加热电阻7、8的条件。

该数学公式的选择使得避免烹调板的温度超过指令温度。

图5示出烹调板5、6的温度以及传感器测量的温度随时间的变化曲线C1、C2、C3。

该图中，烹调周期包括一个烹调板5、6的温度上升的第一阶段，持续大约5分钟，该阶段的温度导数差不多是恒定的。第一阶段结束时，传感器测量的温度接近指令温度(约为250℃)，微控制器估计达到中断电阻7、8供电的条件。因此操纵继电器44断开。

在中断电阻供电几秒钟后，相当于烹调周期的第二阶段，微控制器检测出温度导数弯曲(曲线C1、C2、C3弯曲)，因此重新给加热电阻加电压，直到重新达到电阻的中断条件。在一个保持温度的第三阶段中，曲线C1、C2、C3基本保持在指令温度上，导数为零。

该装置一方面可以避免超过指令温度几十度，这在使用电动机械装置时是不可避免的，另一方面可以使烹调板的温度基本保持等于指令温度，可以约为5℃的非常高的精度来调节指令温度。

因此，本发明的烹调器可以用于烹调具有不同最佳烹调温度的不同种类的食物。

另外，如果把要烹调的食物放入烹调器时烹调板是热的，由于食物是冷的，烹调板突然冷却。因此微控制器34可以通过导数计算检测出该时刻，因此准确决定起动烹调周期。

另外，微控制器确定烹调时间，因为放入食物时烹调板的温度越低，烹调的时间应越长。

根据本发明的一个特征，当烹调结束打开烹调器时，微控制器过渡到一个使食物在烹调板上保温的模式中，在该模式中，微控制器把烹调板的温度控制在一个足以使刚烹调出的食物保温、但低于一个最低烹调温度的几十度的指令温度上。当然，当重新关闭烹调器时，微控制器重新采纳使用者通过旋钮12输入的指令温度。

可以设置分别输入烹调的指令温度及烹调时间的装置。作为变型，旋钮12可以输入置于烹调器中的食物类型，微控制器可运用一个表格，该表格根据放入的食物类型给出最佳的烹调时间和温度。

Claims (11)

1.一种烹调器，它包括：

一个由一个下壳(1)和一个上壳(2)组成的壳体，两个壳通过一个铰链(3)相互固定，并且通过第一弹性复位装置(4)保持相互分开；

至少一个位于壳体中的烹调板(5，6)；

用于使壳体克服复位装置保持关闭的锁定装置；

烹调参数的调节装置(12)；

锁定装置的控制装置，用于根据烹调参数把锁定装置带到解锁位置，且控制壳体在复位装置(4)作用下的打开；

其特征在于，锁定装置包括：

一个与其中一个壳(1)连接的锁定零件，锁定零件围绕与下壳(1)的开口的边缘限定的平面平行的一个转动轴(30)旋转安装，以在一个解锁位置和一个锁定位置之间转动，锁定零件具有两个在垂直于所述转动轴的一个平面内延伸的分支，即一个形成一个钩子(29)的第一分支和一个形成一个杠杆臂(21)的第二分支，钩子与锁定销(24)配合，锁定销固定到另一个壳(2)上或与之结合为一体，以使壳体保持在关闭位置，杠杆臂(21)的下端支撑一个板(26)；

第二弹性复位装置(22)，用于把锁定零件带回到解锁位置；

一个由控制装置控制的电磁铁(25)，相对锁定零件进行布置，以与支撑在第二分支下端的板(26)配合，以便将锁定零件保持在锁定位置。

2.如权利要求1所述的烹调器，其特征在于，它包括两个分别安装在壳体的两个壳(1，2)中的烹调板(5，6)。

3.如权利要求1或2所述的烹调器，其特征在于，锁定零件具有一个第三分支，在锁定零件的转动轴处与第一分支和第二分支连接，并且在垂直于转动轴的一个平面内延伸，第三分支支撑一个关闭活门(23)，关闭活门用于关闭锁定销(24)插入的一个窗口(31)。

4.如权利要求1至3之一所述的烹调器，其特征在于，锁定装置的控制装置包括一个与烹调参数的调节装置(12)连接的处理器(34)，用于根据烹调参数来控制电磁铁(25)。

5.如权利要求4所述的烹调器，其特征在于，它包括一个电开关(45)，由壳体的打开来启动且与处理器(34)连接，使处理器可以检测壳体的打开或关闭位置。

6.如权利要求3或5所述的烹调器，其特征在于，烹调板(5，6)与加热电阻(7，8)联接，烹调器还包括一个由处理器(34)控制的继电器(44)，用于控制电阻的供电。

7.如权利要求3至6之一所述的烹调器，其特征在于，烹调板与一个温度传感器(9)连接，温度传感器与处理器(34)连接，处理器包括控制烹调板(5，6)的加热电阻(7，8)的供电的装置，使烹调板保持在一个指令温度，调节装置(12)用于确定烹调周期的一个指令温度。

8.如权利要求7所述的烹调器，其特征在于，处理器(34)包括用于在烹调周期结束时起动一个保温模式的装置，以及在保温模式下、用于使烹调板的指令温度处于刚好足以使烹调板(5，6)上的食品保持热度的温度值上的装置。

9.如权利要求7或8所述的烹调器，其特征在于，处理器(34)包括计算传感器提供的温度的动态导数值的装置，以及根据传感器提供的温度和动态导数的当前值来评估加热电阻(7，8)的功率中断条件的装置。

10.如权利要求7至9之一所述的烹调器，其特征在于，它包括确定位于烹调板上的食物类型的装置，处理器(34)包括根据所确定的食物类型来决定烹调参数的装置。

11.如权利要求7至10之一所述的烹调器，其特征在于，处理器(34)包括检测由于要烹调的食物放到烹调板(5，6)上而导致的温度下降的装置，以及用于一旦检测出这种温度下降就起动一个烹调周期的装置。

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